堅持6年的燒烤，不斷創新與改變

       熊夯於2013年10月創業，餐點由老闆兼任主廚一手製作，草創時期，是個小攤販，只販售串燒烤物每串12元，營業時間也只有晚上6點開始到11點。在2015年開始販售飯食，中午尚未開放供餐，只接受外送預訂；由於客戶們期許中午也能吃到餐點，在同年，熊夯中午開始營業供餐，當時僅販售四樣飯食，獲得大家的許多肯定，而後陸續增加種類，一直至今。

       熊夯堅持5年的炭火燒烤，是為讓食物更香更美味，老闆本身是西餐廚師，為了創新菜色，融入了中西式的醬汁製作方式，一路走來，不斷到處取經調整，本店點播率最高的"蒜香雞"源自於日本餐館的一道雞腿鐵板套餐，因此將此餐點帶回台灣調整成台灣人的口味，吃完一次就無限上癮；另外一道是本店吃辣的朋友們最愛的"麻辣雞腿"，靈感來自於中國重慶市，走訪一趟重慶，重慶人愛吃辣，但辣的不膩辣的香，因此回台灣後老闆絞盡腦汁調配出重慶四川麻辣，讓喜愛吃辣的人，能吃到又香又辣的滋味。

       做餐不僅僅是單單完成一份餐點，而是能夠突破再創新，食物的變化互相交錯時，蹦出新的滋味，讓食物本身也可以不一樣，使我們的味蕾多點刺激，多點新穎。

       熊夯一路以來，感謝有工作夥伴們˙的支持，有陪伴著我們成長的客戶們，有你們的鼓勵與建議，才有今天的熊夯。